ぼんじゅーる農園
2008年からワインぶどうを栽培し、2010年に委託醸造で自園銘柄のワインを製造、2013年から酒販免許を取得し、日本全国に向けて自園のワインをリリースしています。
「ぶどう園は1年にして成らず」という信念のもと、ピノ・ノワール、シャルドネをはじめ、ブルゴーニュ地方のぶどう品種に特化して栽培しているのもポイント。化学合成肥料は使用せず、環境に配慮した持続可能なワインづくりを目指しています。
地域密着、畑のある鞍掛（くらかけ）、祢津（ねつ）という土地の「銘醸地」の可能性を信じて展開する、注目のワイナリーです。
Information
- 住所
- 長野県東御市新張978-1
- info@bonjourfarm.com
- ホームページ
- http://bonjourfarm.com/
- https://www.facebook.com/bonjourfarm
