カーヴ ハタノ
cave hatano
モダンな出で立ちがおしゃれなワイナリー。
つくり手の波田野さんは2006年に東御市に移住し、ワインぶどうの栽培に携わってきました。2017年、自身のワイナリーを設立し、2018年秋には自家醸造ワインを初リリース。
2019年の4月にはショップ&カフェをオープンし、地元食材とのマリアージュが楽しめる場所としても注目を集めます。
東御市鞍掛地区にある畑では、樹齢18年以上のシャルドネ、メルローを中心に栽培しており、世代をこえて愛される上質なワインをつくることを目標にしています。
