スターダスト・ウィンヤード
Stardust Vineyards
2016年に東御市鞍掛でワインぶどう栽培を開始した星野さん。
約1.2ヘクタールの耕作放棄地に実ったぶどうは、2018年に初収穫し、2019年、赤はメルロー、白はシャルドネとピノノワールの混醸で合計約1500本をリリースしました。
ピノ・ノワールやサンジョベーゼ、フランスの上質な赤を中心に栽培し、より自然に、人体に優しい栽培を通じて旨みが感じられるワインづくりを目指しています。
